Tojiro DP Gyuto 210 mm (F-808)
รหัสสินค้า KNF0011
ประเภทมีด: Gyuto (มีดเชฟสไตล์ญี่ปุ่น)
ความยาวใบมีด: 210 มม. (ประมาณ 8.25 นิ้ว)
วัสดุใบมีด: แกนกลาง VG10 หุ้มด้วยสแตนเลส 13 โครเมียม 3 ชั้น
ความแข็ง (HRC): 60 +/- 1
คมมีด: คมสองด้าน (Double Bevel) ประมาณ 9-12 องศาต่อด้าน
วัสดุด้ามจับ: ลามิเนตเสริมความแข็งแรง (Reinforced Laminated Material) ยึดด้วยหมุด 3 ตัว
ความยาวรวม: ประมาณ 335 มม. (13.2 นิ้ว)
ความหนาของสันมีด: ประมาณ 1.9 - 2 มม.
น้ำหนัก: ประมาณ 180 - 200 กรัม
วัสดุ Bolster: สแตนเลส
ประเทศผู้ผลิต: ญี่ปุ่น (Made in Japan)
คุณสมบัติเด่น: คมมาก, รักษาคมได้ดี,ลับคมได้ง่าย, ไม่เป็นสนิมง่าย, สมดุลดี, คุ้มค่าราคา
ข้อมูลจำเพาะ
| Total Length | 335 mm |
| Blade Length | 210 mm |
| Weight | 180 g |
| Blade Material | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Handle | Reinforced Laminated Material |
| Edging | Double Bevel |
| ยี่ห้อ | Tojiro |
| ประเทศผู้ผลิต | ญี่ปุ่น |